Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Bistec ranchero estilo Sonora

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deBistec ranchero estilo Sonora

Descripción de la receta Bistec ranchero estilo Sonora

En un bistec ranchero estilo Sonora encontrarás sabrosa carne de ternera acompañada de champiñones y pimientos con un atrevido toque picante.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 25 Agosto de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bistec ranchero estilo Sonora?

  • 400 gr.de carne para bistec
  • 2 tomates medianos
  • 2 ó 3 chiles verdes
  • 1/2 cebolla
  • Salsa de chile y tomate (salsa picante) a gusto
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 lata de champiñones
  • Sal al gusto
  • Pimienta
  • Ajo en polvo

¿Cómo se prepara Bistec ranchero estilo Sonora?


Para hacer el bistec ranchero estilo Sonora, picamos la carne en cuadros medianos, y los tomates en cubos más o menos grandecitos. Asamos los chiles verdes y los colocamos en una bolsa de plástico, cortamos la cebolla en tiras pequeñas.

Luego, sacamos los chiles de la bolsa, les quitamos la piel, los abrimos y sacamos las semillas. Después, los partimos en rajas medianas.

Lo siguiente, empezamos a freír la carne del bistec ranchero estilo Sonora con un poco de aceite normal o de oliva si así lo prefieren. Cuando la carne haya perdido el color rojo, agregamos toda la verdura y dejamos que se termine de hacer todo junto. Agregamos sal al gusto y tapamos mezclando de vez en cuando.

Cuando tenemos bien hecha la carne y las verduras del bistec ranchero estilo Sonora, agregamos un poquito de agua (no más de 1/2 tazita), las salsas, un poco de pimienta, el ajo molido, y mezclamos. a continuación añadimos los champiñones (si desean le pueden incluir aceitunas) y tapamos durante 5 minutos.

Retiramos del fuego y servimos cada bistec ranchero con frijoles y tortillas de harina o maíz.

Foto orientativa: http://www.everystockphoto.com/photo.php?imageId=2237696

Nota del autor

Si quieren le pueden agregar igual papas en cubos al bistec ranchero estilo Sonora; éstas habría que agregarlas junto con la carne al principio, para que se terminen de cocer bien.

El bistec ranchero estilo Sonora es una receta típica del norte de mi estado, Sonora. No he visto mucha comida sonorense aquí, así que incluyo esta receta más o menos personalizada por mi. Prepárenla y dejen sus comentarios y cualquier duda aquí, o si tienes alguna receta de esta zona, también son igualmente bienvenidas.



La receta Bistec ranchero estilo Sonora tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta Bistec ranchero estilo Sonora?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de kmgonzalez78 kmgonzalez78

Me has saboriado tanto que hoy la preparoo!!... Yo soy de Sonora!! y de verdad que ahí sí que comemos rica carne, aunque sea asada pero deliciosa!!! Gracias!! Bistec ranchero estilo Sonora. kmgonzalez78 el 14-10-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.